A soberania alimentar é definida como a adoção de políticas protecionistas por um determinado território e que visam a defesa dos interesses dos produtores agrícolas locais, bem como a sua autogestão alimentar.
Cada território, de acordo com a teoria da soberania alimentar, deve ter poderes suficientes para estabelecer uma linha política no campo agrícola e alimentar.
A origem desse tipo de política está baseada nos movimentos da sociedade civil que estão mais próximos dos movimentos de proteção ambiental. Embora também de sociedades que defendem o campesinato e o meio agrícola local.
Especificamente, nasceu na década de noventa pela mão da Via Campesina. Especificamente, no âmbito da Cúpula Mundial da Alimentação da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO).
Esta tendência económica está intimamente ligada a fenómenos como a economia social, a economia circular ou verde e o desenvolvimento sustentável. Nesse sentido, o cuidado e a proteção ambiental são a base dessa teoria.
Soberania popularMecanismos desenvolvidos pela soberania alimentar
Os territórios que aplicam uma política deste tipo costumam estabelecer uma série de ferramentas ou mecanismos para a sua maior eficácia:
- Medidas protecionistas aos produtores agrícolas nacionais contra a importação de produtos que ofereçam concorrência do exterior. Em relação a este fato, é comum que seu custo seja menor.
- Controle de preços mínimos. Garantir, desta forma, colocá-los acima do nível do custo de produção nacional ou nacional.
- Promoção dos mercados locais e sua maior acessibilidade para o consumidor. Estimulando assim a existência de um sistema territorial e cooperativo para as populações.
- Proteção de direitos derivados de acesso a matérias-primas e recursos energéticos. Principalmente tendo em vista a população com menos recursos.
- Acompanhamento das medidas relacionadas à alimentação saudável ou orgânica pela população (um exemplo claro seria o imposto sobre doces industriais ou bebidas açucaradas)