O conhecido grupo de distribuição El Corte Inglés deu um salto na sua estratégia de negócio e diversificou-se. A empresa dirigida por Dimas Gimeno Álvarez deu um novo salto e entrou no setor da restauração. Prova disso são os seus planos futuros, que prevêem a abertura de 30 a 45 restaurantes nos próximos dois anos.
El Corte Inglés é uma empresa de distribuição icônica fundada em 1940 pelo empresário Ramón Areces, mas não se tornou apenas uma importante rede de lojas de departamentos. Tamanha tem sido a sua evolução, que foi espetacular o desembarque no comércio eletrônico na Espanha, prova disso é que ocupa o segundo lugar na distribuição digital. O El Corte Inglés tem um grande volume de negócios no comércio electrónico que atinge os 651 milhões de euros, muito próximo do seu principal concorrente e líder no sector, a Amazon.
Mas voltando ao interesse do grupo de distribuição em abrir uma lacuna no setor de restaurantes, seu gerente nesta área, Guillermo Arcenegui anunciou que sua meta é chegar a um total de 400 restaurantes nos próximos anos. A viagem do El Corte Inglés vai começar com um investimento de cerca de 12 milhões de euros.
Entre os estabelecimentos que pretendem abrir, destacam-se dois: o Gourmet Experience em Lisboa e nas Canárias. Ao instalar este tipo de restaurante nos centros comerciais, pretende-se que os clientes que passam pelo El Corte Inglés tenham uma experiência muito mais completa. O objetivo dessa estratégia é construir uma relação benéfica e duradoura entre o shopping e o restaurante.
Esta idea de los Gourmet Experience ha resultado muy atractiva, por lo que se al Corte Inglés se le ha ofrecido abrir restaurantes fuera de sus centros comerciales, sin embargo, la emblemática compañía ha optado por no expandir los restaurantes fuera de sus establecimientos, al menos , por enquanto.
Para além dos Clubes Gourmet ou Gourmet Experience, o Corte Inglés tem implementado outros tipos de restaurantes que também têm uma óptima recepção, são as chamadas ilhas gastronómicas. É o caso das ilhas gastronômicas de La Plaça, um de seus centros comerciais localizado em Barcelona. As ilhas gastronômicas consistem em um corredor com onze pontos diferentes com comida de diferentes cantos do mundo. A estes exemplos de restaurantes inovadores será necessário agregar outras medidas, como a reforma de 40 cafetarias, a abertura de duas tabernas e três bistrôs.
Estima-se que a abertura destes novos estabelecimentos de restauração permitirá a criação de cerca de 600 postos de trabalho até 2018. Se continuarmos com o que a área da restauração significa para o grupo, estaremos a falar de um volume de negócios que representa cerca de 5% de seu faturamento total e que emprega 7.500 pessoas. É claro que a restauração ganha cada vez mais peso entre as atividades da Corte inglesa.
Para dar aos seus restaurantes uma imagem de maior qualidade e prestígio, o El Corte Inglés firmou convênios com chefs como Jordi Roca, Alberto Chicote e David Muñoz. Assim, há uma aposta importante e uma viagem interessante para o conhecido grupo distribuidor espanhol.