Agricultura orgânica - O que é, definição e conceito

A agricultura orgânica é uma técnica de cultivo que não utiliza insumos sintéticos, a fim de eliminar a poluição da água e preservar os nutrientes do solo.

A forma como a fertilidade a longo prazo é aumentada, através da rotação de culturas, promovendo a conservação de agroecossistemas, ciclos biológicos.

A agricultura orgânica também é conhecida como agricultura ecológica ou biológica e é regulamentada em sua técnica e até certificada, pois para seus benefícios é subsidiada pelos governos de alguns países.

Graças a este tipo de agricultura, é possível obter produtos que têm demanda no mercado e como nenhum país consegue atender a sua demanda, alguns países a desenvolvem para consumo interno e por sua vez para exportação.

As exportações orgânicas conseguiram encontrar um mercado no qual podem ser vendidas com um prêmio de até no máximo 20%, em comparação com produtos de fazendas não orgânicas.

A agricultura orgânica usa métodos naturais e intensivos em mão de obra para combater as pragas.

Neste tipo de produção, como em muitos outros, o consumidor influencia na tomada de decisões de compra informadas, uma vez que suas preferências sinalizam o mercado e o processo produtivo; que reage na medida em que o lucro é gerado para seus produtores.

Vantagens da agricultura orgânica

As vantagens da agricultura orgânica são:

• Melhora a composição do solo de cultivo e estimula a reprodução de microrganismos.
• Reduz o risco de erosão ao rodar os períodos em que o solo da cultura fica exposto à chuva, vento e sol.
• Ele aumenta a diversidade biológica.
• Contribui para uma agricultura sustentável.
• Graças ao seu uso, há uma melhoria na saúde das comunidades agrícolas, pois o uso de pesticidas sintéticos tóxicos que envenenam os aqüíferos a cada ano é reduzido.
• Proteja as espécies nativas da região.
• O armazenamento é reduzido porque ocorre de acordo com as estações do ano; Em vez de forçar a produção fora da estação, colha e amadureça nas caves porque o clima não permitirá que amadureça adequadamente.
• Faz uso de prevenção e organização de calendário.
• Faça uso do conhecimento do meio ambiente.

Desvantagens da agricultura orgânica

No entanto, nem todos os benefícios:

• Os resultados são observados até o médio prazo.
• É necessário controle e gestão especializada.
• Em algumas áreas não é possível porque a terra não é fértil o suficiente.
• Seu custo é mais alto.
• A demanda por esse tipo de produto é menor, devido ao seu preço mais elevado.
• A produção é geralmente menor do que no caso de outros tipos de técnicas de cultivo.