O observatório de preços é uma entidade, geralmente de natureza política, que procura fornecer conhecimentos sobre as circunstâncias que explicam a formação e a flutuação dos preços. Normalmente commodities.
O observatório de preços, portanto, busca aprimorar os conhecimentos existentes sobre a formação dos preços, bem como os fatores explicativos que determinam essa formação.
Através deste órgão é efectuado um controlo e um acompanhamento dos preços e da sua evolução. Por meio desse observatório, pretende-se também favorecer a transparência e a racionalidade na comercialização dos produtos. Sempre tentando controlar a estabilidade de preços, bem como melhorar a concorrência para o benefício dos consumidores.
O observatório de preços é geralmente uma entidade governamental.
Por meio disso, também, é estudada a melhoria dos processos de marketing.
Funções de um observatório de preços
Dentre as funções que apresenta um observatório de preços, destacam-se as seguintes:
- Obtenha e gere informações regularmente. O que permite estabelecer um acompanhamento sistemático da formação dos preços finais dos alimentos.
- Analise a estrutura básica dos preços, bem como os fatores que provocam a sua evolução.
- Realizar relatórios e estudos sobre possíveis desequilíbrios. Além disso, prepare os relatórios de preços dos alimentos que qualquer figura política exigir, quando fizer parte do governo.
- Estimular o diálogo entre representantes do setor produtivo, distribuição comercial e consumidores, entre si e entre estes e as Administrações Públicas.
- Elaborar propostas de ação que garantam racionalidade e concorrência, como dissemos, a favor do consumidor.
Estrutura do observatório de preços
A estrutura de um observatório de preços pode variar. Dependendo se é uma entidade pública ou privada, pode ter uma estrutura diferente. Da mesma forma que, por ser um ente público, dependendo do país, também pode sofrer variações.
Para isso, selecionamos, como exemplo, o observatório de preços do Governo da Espanha. Uma entidade pública que pertence ao Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação.
Nesse sentido, a estrutura apresentada pelo referido observatório é a seguinte:
- Administração Geral do Estado.
- Administrações autônomas e locais.
- Por outro lado, empresas e setores da produção, transformação e distribuição de alimentos e consumidores, através de suas organizações oficialmente reconhecidas.
Se o observatório de preços for uma entidade privada, pode, nos termos dos seus estatutos, apresentar a estrutura que esse órgão considerar.
Vantagens de ter um observatório de preços
Dentre as vantagens de um observatório de preços, destacam-se as seguintes:
- Melhora a informação sobre a formação de preços.
- Ele permite que os governos monitorem a evolução dos preços.
- Permite conhecer desequilíbrios que podem ocorrer no mercado.
- Ajuda os consumidores a promover seu bem-estar.
- Permite maior coordenação entre os agentes que participam do processo de produção e comercialização.
- Permite análises com maior objetividade e rigor econômico.
Essas, entre muitas outras, seriam algumas das vantagens mencionadas. Ainda que se deva acrescentar que, sendo uma entidade pública, o referido observatório não deve ser utilizado como instrumento de estratégia política.