Controle de qualidade - O que é, definição e conceito
O controle de qualidade é uma forma de verificar o padrão de um produto ou serviço durante seu processo de fabricação e serve para reduzir a probabilidade de inserção de produtos defeituosos no mercado.
Seu nome o indica: controle de qualidade. Entendendo este último conceito como as condições que um produto deve atender para ser consumido ou utilizado pelo usuário ou cliente.
Importância do controle de qualidade
O controle de qualidade é essencial em qualquer processo industrial, pois permite monitorar as ações de produção e, assim, eliminar erros, falhas ou defeitos.
Da mesma forma, o controle de qualidade permite avaliar a eficiência dos sistemas e, assim, ver quais procedimentos podem ser melhorados e quais devem ser corrigidos, uma vez que as causas dos referidos desvios e erros na fabricação dos produtos provêm de outro processo que deve ser detectados e corrigidos.
Implementação de controle de qualidade
A implantação do controle de qualidade requer um diagnóstico das principais etapas que devem ser revistas no processo produtivo e também um instrumento de avaliação dessas etapas.
É importante considerar que o controle de qualidade não se encontra apenas em uma parte da cadeia produtiva, mas durante a cadeia produtiva, por meio de processos administrativos de verificação, verificação visual, testes e análises.
No entanto, o controle de qualidade pode ser feito por qualquer pessoa na organização e a qualquer momento. Isso significa que o controle de qualidade é de responsabilidade de todos aqueles que trabalham na produção e bens e serviços, alertando erros, alertando sobre falhas ou processos que estão sendo executados incorretamente.
Medição de eficiência por meio do controle de qualidade
Os processos de controlo de qualidade, juntamente com a verificação do estado óptimo dos produtos e serviços no seu processo produtivo, também fornecem informações anexas sobre os tempos e recursos utilizados, tornando-se numa excelente ferramenta para medir a eficiência e eficácia na cadeia produtiva.
Exemplos de controle de qualidade
Na produção de alimentos, o controle de qualidade é fundamental, pois não só impacta a experiência do consumidor, mas também deve atender às normas sanitárias vigentes, tema fiscalizado pelas autoridades sanitárias de cada país.
Nesse sentido, os controles de qualidade medem, por exemplo:
- Proporção adequada de ingredientes por porção.
- Situação dos ingredientes no momento do preparo dos alimentos, verificando se o prazo de validade não expirou.
- Segurança dos operadores no manuseio dos alimentos, garantindo o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança.
- Selagem correta dos recipientes.
- Temperatura ideal de armazenamento.
- Condições ótimas para o traslado em seus respectivos meios de transporte.
Como você pode ver, muitos são os processos que devem ser fiscalizados para que este produto tenha a qualidade total desde o momento da fabricação até chegar ao consumidor final.
Esta tarefa envolve o esforço das pessoas, implementação de sistemas de informação, meios de comunicação eficazes e alertas atempados para alertar sobre esses desvios, evitando assim prejuízos para a empresa.
Porém, não é necessário ter uma grande empresa para aplicar sistemas de controle de qualidade, pois se você tem um empreendimento, uma pequena empresa, basta avaliar constantemente cada etapa do seu processo produtivo e coletar as falhas ou erros mais frequentes , para corrigi-los e melhorar aos poucos, alcançando a qualidade total.
