Custo padrão - O que é, definição e conceito

Um custo padrão é uma medida estabelecida pelos produtores de bens e serviços, útil para saber o nível produtivo ótimo a atingir em sua atividade.

Este conceito está dentro do escopo da contabilidade ou da economia das organizações. Ele permite que as empresas levem seus custos unitários a níveis de eficiência máxima.

A análise dos processos de produção dá uma ideia ou impressão de eficiência. O uso de recursos como matérias-primas ou recursos usados ​​deve ser avaliado para determinar seu nível produtivo ideal.

Nesse sentido, a determinação de um determinado custo padrão permite que os agentes econômicos estabeleçam níveis eficientes de produção.

Isso porque esses níveis indicativos serão estabelecidos nos custos orçados como um guia a seguir no processo.

Em grande medida, o custo padrão de um produto se traduzirá na soma de todos os custos necessários para realizar sua produção. Por exemplo, no campo da gastronomia, esse conceito é chamado de escândalo.

Meta de custo padrão

A principal utilidade contábil dos custos padrão é a estimativa ou medição dos processos de produção de bens e serviços.

Em condições normais de produção, o custo padrão indica o nível de custo estimado para o processo em questão. Ou seja, os custos que são estimados para serem orçados para realizar um determinado projeto.

Ou seja, são os custos envolvidos no referido projeto e que garantem um ótimo retorno. É composto também por todos os custos diretos e indiretos necessários à produção do bem ou serviço.

Por esse motivo, as organizações estabelecem custos padrão em seus estoques e em seus diferentes planos de negócios.

Principais características do custo padrão

Determinar um nível ótimo de produção calculando este tipo de custo facilita uma série de fatos:

• Evite a aparência de ineficiências no uso de recursos: Exemplos disso podem ser restos de estoque, excesso de desperdício ou consumo excessivo de energia.
• Representa a soma dos custos: O custo padrão supõe a conjunção dos custos derivados da produção de um determinado bem. Abrange desde a sua concepção até a sua preparação, passando pelos elementos básicos tecnológicos e energéticos para a sua realização.

Exemplo de custo padrão

Uma abordagem simples a este conceito é comenta em escândalos no campo da restauração ou hospitalidade.

Graças a esta abordagem dos custos incorridos, um restaurante tem a possibilidade de conhecer os custos eficientes na preparação de um determinado prato.

Por exemplo, uma pizza especial pode ter um custo padrão definido em 5 euros. Esse valor inclui a alocação de matéria-prima necessária para uma pizza, o tempo alocado para seu processamento e outras despesas como consumo de energia ou mão de obra do cozinheiro.

Assim, é possível definir que a preparação eficiente da dita pizza envolve o uso de 20 minutos com uma única cozedura, quantidades exatas de óleo, sal e outros elementos e 10 minutos de cozedura a uma temperatura previamente estabelecida.

Qualquer desvio desse tipo de diretriz geralmente resulta em estouros de custo ou ineficiências para as empresas. Ou seja, na possibilidade de obtenção de benefícios menores.