Uma das muitas consequências da última crise é que, a cada vez, o consumidor fica mais cauteloso na hora de fazer a compra. Os gastos com alimentação merecem atenção especial, fundamental para a satisfação das necessidades básicas. Por isso, muitos consumidores procuram barganhar, comparar preços, buscar produtos de qualidade e encontrar os supermercados mais baratos.
Existem muitos painéis de consumidores que procuram estudar os hábitos de compra do público. As empresas investem recursos significativos tentando explicar como os consumidores distribuem suas despesas e quais os motivos que os levam a comprar uma série de produtos. Para fazer isso, eles pegam uma amostra representativa de uma população, estudam e tentam tirar conclusões. Neste tipo de estudos são tidos em consideração aspectos como política de preços, ofertas, impacto da publicidade, proximidade geográfica, introdução de novos produtos ou gestão de categorias por produtos.
Por que preferimos supermercados?
Pois bem, entre estes numerosos trabalhos de pesquisa de mercado, vale a pena mencionar o estudo da Fundação Mapfre, que determinou que os consumidores espanhóis gastassem entre 150 e 450 euros por mês no cesto de compras em 2017. Se compararmos este valor com o ano de 2015, representa um ligeiro aumento.
No entanto, os efeitos da crise econômica ainda estão presentes na população que, a cada vez, desperdiça menos alimentos e busca estratégias para reduzir os gastos com alimentação. Por isso, cada vez mais consumidores estão comparando preços, procurando ofertas e avaliando a qualidade do produto. Portanto, existe uma grande competição entre as diferentes redes de supermercados que operam na Espanha.
Uma questão de proximidade, preços e qualidade
Tendo em conta o intervalo de gastos médios espanhóis, questiona-se o seguinte: Em que tipo de estabelecimentos gastamos o nosso dinheiro?
Para isso teremos que consultar outro estudo. Estamos falando da Pesquisa de Hábitos do Consumidor 2018. Elaborada pela Mercadona e associações de consumidores como CECU, FUCI, UNAE e Cauce, leva uma amostra de 3.100 pessoas para determinar os padrões de consumo do público.
Se podemos tirar algo desse estudo, é a predileção dos consumidores por supermercados. E o fato é que 62% dos usuários escolhem supermercados para fazer suas compras, enquanto 17% optam por hipermercados e 15% optam por pequenos negócios. Prova disso é a proximidade dos supermercados, pois eles estão estrategicamente localizados nos bairros. Um segundo fator a ter em conta são os preços acessíveis e as inúmeras ofertas que podemos encontrar nestes estabelecimentos. E, por fim, os produtos e marcas de produtos de qualidade disponíveis nos supermercados.
Conhecendo as quantidades destinadas à cesta de compras e o tipo de estabelecimento em que o consumidor mais efetua suas compras, deve-se indagar que tipo de alimento o consumidor prefere e por quê. Assim, o público opta por produtos frescos e de qualidade, uma vez que 96% preferem produtos cárneos in natura e 73% continuam a privilegiar a compra de peixe fresco.
Os preços dependem da área geográfica e das redes de supermercados
Como já dissemos, as consequências da crise ainda estão presentes nos hábitos de compra dos consumidores, que buscam economizar nos gastos com alimentação. Com um setor tão competitivo como o dos supermercados, onde existem inúmeras cadeias e estabelecimentos que se espalham pela geografia espanhola, é difícil encontrar o estabelecimento mais económico.
Por isso, é importante saber que comprar nos estabelecimentos certos pode poupar até 909 euros por ano. Em Economy-Wiki.com iremos fornecer algumas orientações para o público encontrar o estabelecimento que melhor se adapta às suas necessidades.
Escolha uma rede de supermercados com preços acessíveis
Uma primeira dica ao escolher uma rede de supermercados para comprar seria optar por redes locais. Aparentemente, as redes de supermercados locais, de acordo com o último relatório da OCU, têm os preços mais baratos.
Além do mais, DANI, que é considerada a rede mais barata, também passa a ser a mais acessível na hora de comprar produtos frescos. Continuando com a DANI, mais uma vez, o seu supermercado em Granada teve a honra de ser o mais barato de Espanha. No entanto, encontramos um problema com este tipo de redes de supermercados, uma vez que não possuem estabelecimentos em todo o território espanhol.
Se passarmos a avaliar as redes de supermercados em nível nacional, os mais baratos serão Alcampo, Mercadona e Carrefour na seguinte ordem. A política de preços da Mercadona, aliada à boa localização dos seus estabelecimentos, está a dar excelentes resultados. Porém, nas grandes cidades, como Alcampo está presente, apresenta-se como a opção mais econômica. Pelo contrário, El Corte Inglés e Ulabox consolidam-se como as opções mais caras.
A cidade em que você faz compras também é importante
A economia de dinheiro não depende apenas da rede de supermercados que escolhermos. Nas grandes cidades, como a oferta é enorme, encontramos grande variabilidade de preços e competição muito forte. Isso acontece em cidades como Madrid ou Barcelona. Em Barcelona, a diferença de preços pode levar a uma variação de 1.547 euros no carrinho de compras. É muito diferente o que acontece em pequenas cidades como Puertollano (Ciudad Real), onde a diferença de preços não é tão acentuada e ronda os 257 euros. Isso se explica por uma menor oferta e menor competição em termos de preços.
Assim, como consumidores, devemos estar atentos ao tipo de rede de supermercados que escolhemos e o local que optamos por comprar. Prestar atenção a estes dois fatores pode ajudar-nos a poupar alguns euros.
Dicas para salvar no carrinho de compras
Uma série de dicas, recomendações ou truques que nos ajudam na hora de economizar nas compras do supermercado. É uma série de hábitos ou práticas que, a longo prazo, iremos perceber no bolso.
Faça a lista de compras
Em primeiro lugar, fazer uma lista de compras, antecipar as nossas reais necessidades, pode ser de grande ajuda para evitar que compremos coisas de que não necessitamos. Por outro lado, não desperdiçar alimentos também será fundamental para reduzir os gastos com compras.
Verifique os folhetos de ofertas
Ler a brochura dos supermercados em que costumamos fazer compras também nos pode ajudar a cortar gastos. Desta forma, podemos beneficiar de descontos ou promoções interessantes que, talvez, se adaptem às nossas necessidades. Também é importante prestar atenção especial aos preços dos produtos in natura no final do dia, pois é possível que seu valor seja reduzido.
Ofertas de fidelidade
Comprar no mesmo supermercado geralmente tem um prêmio. Nesse sentido, as ofertas de fidelização e descontos oferecidos a clientes regulares merecem especial relevância.
Comprar em grandes quantidades
Uma opção interessante é comprar a granel. Ao comprar a granel, os preços são mais baixos e podemos controlar a quantidade exata que queremos comprar. É fato que comprar bandejas de peixes ou carnes é uma opção mais cara e pode nos levar a jogar fora alimentos de que não precisávamos. Também não devemos esquecer o preço por quilo, pois será muito útil quando se trata de saber o verdadeiro valor da comida em vez de olhar para o preço por embalagem.
Produtos com data de expiração próxima
Quanto às datas de validade, há descontos significativos para os produtos que estão prestes a expirar. No entanto, devemos levar em consideração a estreita janela de tempo que temos para consumir esses produtos antes que eles expirem.
Se formos ao supermercado quando estamos com fome, existe uma grande possibilidade de que, ao nos deixarmos levar pelo apetite, compraremos muito mais comida do que precisamos. E não esqueçamos o que pode significar estar acompanhado de crianças. São muito mais fáceis de sugerir por meio de ferramentas de marketing, sendo facilmente seduzidos por produtos pouco saudáveis, mas muito marcantes, como batatas fritas ou doces industriais.
