A agricultura sustentável é um tipo de agricultura que se caracteriza por oferecer maior proteção ambiental, ao mesmo tempo em que busca elevados níveis de eficiência agrícola. Também levanta as políticas regionais e busca o abastecimento responsável.
O principal objetivo da agricultura sustentável é a proteção ambiental. Bem como bem-estar econômico e saúde pública em ambientes rurais. Tudo isto, ao mesmo tempo que preconiza, da mesma forma, a segurança alimentar e o abastecimento das diferentes áreas geográficas é outro dos seus principais objectivos.
Nesse sentido, essa abordagem agrária propõe um modo de ação frente à escassez de recursos e às inúmeras práticas produtivas que prejudicam a sustentabilidade ambiental.
Como resultado dessas ações, os ambientes rurais ou mercados são os principais destinatários desse tipo de política. Isso é para melhorar suas condições de vida, longe das operações industriais, garantindo seu bem-estar.
Os projetos de sustentabilidade no âmbito da agricultura têm objetivos comuns, buscando a colaboração internacional tanto a nível social, político e institucional.
Características da agricultura sustentável
A agricultura sustentável abrange várias tendências que podem ser encontradas no campo agrícola. No entanto, é possível classificar algumas de suas características mais notáveis:
- Propõe métodos de produção agrícola que respeitem o ecossistema e a gestão responsável dos recursos naturais. Evite o uso radical de máquinas ou o uso de estimulantes químicos e poluentes.
- Deve proteger os interesses econômicos dos pequenos e médios agricultores, garantindo sua lucratividade. Ao mesmo tempo, deve facilitar o acesso de todos os tipos de consumidores aos produtos resultantes.
- Estabelece a necessidade do cuidado com o meio ambiente como modelo de proteção às gerações, hoje e no futuro. Ou seja, tem uma vontade social.
- Um dos conceitos econômicos em que se baseia é a eficiência. É aplicado no uso responsável e eficiente dos recursos naturais e dos meios de produção voltados para a exploração agroalimentar.
- Promoção de ambientes locais e regionais. Os mercados territoriais e o comércio agrícola mais próximo são os mais favorecidos pelas políticas de sustentabilidade.
- É uma ferramenta para a prevenção das alterações climáticas e para o cuidado exaustivo dos diferentes ecossistemas.
Expansão da agricultura sustentável
Nas últimas décadas, esse fenômeno cresceu, adaptando-se às características dos diferentes territórios do mundo.
Desde o seu nascimento, na década de 1970, vem ganhando relevância e presença na agenda social e política. Tudo isso, aliado a uma perspectiva verde e de respeito com o planeta.
Por sua vez, está associada a movimentos de proteção e vigilância ambiental, como a antiglobalização e a economia circular.
Por outro lado, existe um grande número de variedades ou metodologias que colocam em prática as principais abordagens da agricultura sustentável.